ファイナルクーヘン総選挙 2022 春の陣

第1位

エレンバウム「時のなる木」　ハードタイプ

古くからドイツに伝わるハードタイプは表面はカリッと、中はしっとり味わい深く、香ばしいバターの香りがたまらない新感覚のバウムクーヘンです。

ありがとうコメント『エレンバウム「時のなる木」ハードタイプ」を全国の数あるバウムクーヘンの中から総合第1位としてお選び下さいましたことスタッフ一同大変嬉しく思います。誠にありがとうございました。エレンのコンセプトである「hitotoki-ひととき-」。私たちはお客さまが、スイーツを'見た瞬間'、'食べる瞬間'、その『一瞬』がお客さまにとって素敵なひとときとなることを想像し、美味しいバウムクーヘンを一層一層丁寧に心を込めて創り上げております。これからも、バウムクーヘンから広がる素敵なひとときをお届けできるよう一層の努力を重ねて参りたいと存じます。エレンの『時のなる木』バウムクーヘンをどうぞよろしくお願い申し上げます。

第2位

バウムクーヘン屋が作る【世界初】のフルーツサンドですバウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツいわゆる”最強”の組み合わせです。

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第3位

BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)のバウムクーヘンは、ドイツ製菓マイスターの井谷グランシェフが一層一層丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。ツヴァイベルゲ(Zwei Berg)とはドイツ語でツヴァイ(Zwei)=2 ベルゲ(Berg)=山。2段のバウムクーヘンをBAUM u. BAUM(バウムウントバウム)ではツヴァイと名付けました。

第4位

どっしりとしたチョコムースは口に入れた瞬間とろっとろに！まるでチョコレートフォンデュのよう！チョコレート好きな方も大満足なバウムクーヘンです。

第5位

リンゴを丸ごと1個をシロップに漬けこみ、新鮮たまごをたっぷりと使ったバウムクーヘン生地をやさしくかけながら、一層一層丁寧に焼き上げました。

第5位

国産苺の「あまおう」を使用した、苺の甘い風味と焦がしバターの風味が広がるガトーピレネー。

第7位

兵庫県三木市の特産品である高級酒米｢山田錦｣100％で作られたバウムクーヘンです。コロナ禍での日本酒消費および酒米需要の減退に歯止めをかけたい思いで自社で栽培した酒米｢山田錦｣を使っています山田錦バウムに応援を頂けることが地域農業や農家を支える新たな一筋の光になると信じています。※酒米を使用していますが日本酒は含まれませんのでお子様もお召し上がり頂けます。

第8位

桃そっくりな桃の形のバームクーヘン。桃のフルーティさを表現するために「桃のフルーツ羊羹」を流し入れました。「桃のフルーツ羊羹」は新鮮な完熟白桃のピューレを生かした羊羹です。バームと共にお召し上がりいただくことで、フルーティな完熟白桃の味をお楽しみいただけます。

第9位

瀬戸内産のレモンと千葉県産の卵を練りこんだ生地をレモンの風味を損なわないよう一層一層に細心の注意を払ってしっとり焼き上げました。仕上げに塗ったレモンのフォンダンがさわやかな風味をさらに引き立てています。第27回全国菓子博覧会　農林水産大臣賞受賞

第10位

”書写山円教寺境内の樹齢千年とも言われる杉の大木を御菓子にしました。ふんわりバウムの中心に小倉クリームと、外側をチョコとナッツでコーティングしたオリジナル創作バウムクーヘンです。

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山田錦バウム5個入（扇形）￥1,000

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廣島バウムクーヘン

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