ファイナルクーヘン総選挙 2021 春の陣

結果発表

第1位

愛知県「プレーンミニ」King Farm

プレーンミニ

「拘り（こだわり）」貫いた材料・製法で作り上げたバウムクーヘン。岡崎市ご当地ブランド卵「ランニングエッグ」を使用し、卵の風味をしっかりと感じられます。ミニはお土産にピッタリのサイズ。バウムサンドやフレンチトーストへのアレンジも。 ありがとうコメント ファイナルクーヘン総選挙でキングファームの「しっとりプレーン ミニ」が総合1位に選ばれとても光栄です。私達が大切にしていること、それは、口に入れた”瞬間”思わず笑顔になる程美味しいバウムクーヘンを届けたい。そんな作り手の”想い”から　一つひとつの仕事に手を抜くことなく「丁寧に丁寧に・・・」真心を込めて。私たちの熱い想いのこもったバウムクーヘンをお客様にお届けできることを非常に嬉しく感じ、心から感謝しております。今後もさらに沢山のお客様に「日本一美味しいバウムクーヘン」だと思っていただける様に日々精進して参ります。

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第4位

ガジュマル Sサイズ
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沖縄県「ガジュマル Sサイズ」ふくぎや

沖縄県産の黒糖をふんだんに使用したハードタイプのバウムクーヘン。外側はサクッとした歯ごたえで、中の生地もしっかりとした食感です。

第5位

バウムッシュ
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福井県「バウムッシュ」西洋菓子倶楽部

伝統的な製法で作られた芳醇な醗酵バターを使い、重厚さの中にやさしい食感と、濃厚なバターの風味を追求。 ドイツを代表するお菓子バウムクーヘンの本格的な味わいをお楽しみください。

第5位

エレンバウム　ハードタイプ（小）
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山梨県「エレンバウム　ハードタイプ（小）」パティスリー　ザ・エレン

古くからドイツに伝わるハードタイプは 表面はカリッと、中はしっとり味わい深く、香ばしいバターの香りがたまらない新感覚のバウムクーヘンです。

第7位

龍の瞳の米粉と中津川モンブランのバームクーヘン

愛知県「龍の瞳の米粉と中津川モンブランのバームクーヘン」レニエ・グランメゾン

岐阜県産最高級米・龍の瞳の米粉と、中津川モンブラン栗のペーストを練り込んだ、素材にこだわったバウムクーヘンです。

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第8位

はちみつバウムクーヘン

京都府「はちみつバウムクーヘン」ズーセス ヴェゲトゥス

あっさりとした甘さで、後口もさっぱり。キルシュヴァッサー（さくらんぼのブランディー）で風味豊かに仕上げています。

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第9位

堅焼きバウム

北海道「堅焼きバウム」小樽石蔵バウム

発酵バターを使い、遠赤外線でじっくりと焼き上げることで、外はさっくり中はもっちりとした食感の香り高くコクのあるハードタイプバウムクーヘンです。

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第10位

バウムサンド

埼玉県「バウムサンド」村田屋

”バウムクーヘン屋が作る”【世界初】のフルーツサンド。バウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツ　いわゆる”最強”の組み合わせです。

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2

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北海道

洋菓子工房 北いち輪

手焼きバウムクーヘン　プレーン

33

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福井

西洋菓子倶楽部

バウムッシュ

63

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大分

湯布院GOEMON

とろける生ショコラバウム

9

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山形

CYBELE

シベールの杜
バウムクーヘン<ミル>

5

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岩手

ブルージュ プリュス

平泉黄金バウム

20

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埼玉

木桶バウム

金笛木桶バウムホール　しょうゆ

44

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三重

仏蘭西菓子　ルフラン

つぶやけないバームクーヘン

24

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神奈川

ベルグの4月

あまおうのガトー・ピレネー

38

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長野

信州松本バウムクーヘン工房
てまりや

ミニてまりん

53

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広島

西洋菓子　無花果

廣島バウムクーヘン

30

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石川

メルヘン日進堂

乾杯！ビアクーヘン

70

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大阪

エピナール

生バウム　ショコラ

1

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北海道

小樽石蔵バウム

堅焼きバウム

45

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京都

バウムクーヘン工房　CAZAN

ばらのつぼみLサイズ　チョコ抹茶

64

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沖縄

ふくぎや

ガジュマル　Sサイズ

42

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愛知

三寿園

三寿園　バームクーヘン　大

52

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岡山

ORIGIN オリジン

バームクーヘン プレーン4cm

10

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茨城

FarmkuchenFukasaku

苺ばうむプレミアム

46

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大阪

MIYABI'S バウムクーヘン

プレミアムバウム

27

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新潟

魚沼スイーツガーデンNATURA

魚沼ばうむ（プレーン）

37

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長野

乗鞍高原バウムクーヘン工房
ヤムヤムツリー

乗鞍高原の「白樺」

23

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東京

洋菓子　ヴィヨン

プレーンバウムクーヘン0号

22

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千葉

見波亭

のこぎり山バウムクーヘン3山

61

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福岡

東峰村自然菓子工房　Gourmand Lab.

竹棚田小麦のバウム