バウムクーヘン博覧会の会場ではバウムクーヘンが自分で焼けるコーナー「テーブルバウム」のコーナーがあります。
バウムクーヘン日本で100周年の際に行われた、「テーブルバウム選手権」
菓子職人によるバウムクーヘン対決のつづきをご覧ください。
優勝者は！？
出場者：パティスリー AKITO：田中 哲人、パティスリー クリ：栗原 栄徳、神戸洋藝菓子 ボックサン：小川 純、コンディトライ フェルダーシェフ 田頭 享、西洋菓子 無花果：鈴木 昌平、櫟kunugi：兼田 柾人
審査員：クラブハリエ：山本 隆夫、バウムウントバウム：井谷 眞一、グマイナー：フォルカー グマイナー
